Gaji Barista Toko Kopi Tuku 2025 – Profesi barista menuntut skill meracik kopi, pengetahuan tentang biji kopi, kemampuan layanan pelanggan yang prima, serta kecepatan dan ketelitian dalam operasional. Anda akan menjadi bagian dari tim yang dinamis, berkontribusi langsung pada suasana kedai dan loyalitas pelanggan. Lantas, berapa kisaran Gaji Barista Toko Kopi Tuku 2025 yang bisa Anda harapkan saat bergabung dengan kedai kopi yang populer ini? Artikel ini akan mengupas tuntas estimasi gaji, tunjangan, serta gambaran lengkap mengenai peran penting ini.
Gaji Barista Toko Kopi Tuku 2025" width="500" height="500" />
Profil Perusahaan
Toko Kopi Tuku adalah kedai kopi lokal asal Indonesia yang didirikan pada tahun 2015. Dikenal dengan konsep “kopi tetangga” yang dekat dengan keseharian masyarakat dan harga yang terjangkau, Tuku berhasil merebut hati banyak penikmat kopi, terutama dengan menu Kopi Susu Tetangga. Di bawah PT Makna Angan Karya Andanu (PT MAKA), Tuku kini memiliki banyak cabang di berbagai kota besar di Indonesia. Fokus pada kualitas, pelayanan cepat, dan suasana kedai yang nyaman menjadikan Tuku sebagai salah satu pelopor tren kopi susu kekinian di Indonesia.
Detail Gaji Barista Toko Kopi Tuku 2025
Gaji seorang Barista di Toko Kopi Tuku akan sangat bervariasi tergantung pada status kepegawaian (full-time atau part-time), pengalaman, dan lokasi kedai. Lokasi di kota besar seperti Jakarta cenderung menawarkan gaji yang lebih tinggi dibandingkan kota lain.
Sebagai referensi, Upah Minimum Provinsi (UMP) DKI Jakarta 2025 telah ditetapkan sebesar Rp 5.396.761. UMK di kota lain di luar Jakarta akan berbeda.
- Berdasarkan informasi lowongan kerja dan data industri untuk posisi barista di Indonesia pada Juli 2025, perkiraan kisaran gaji pokok bulanan untuk Barista Full-time di Toko Kopi Tuku (khususnya di area Jakarta dan sekitarnya) adalah:
- Rp 2.500.000 – Rp 3.500.000 per bulan.
- Beberapa sumber juga menyebutkan kisaran Rp 2.000.000 – Rp 3.500.000 untuk entry-level barista.
- Untuk Barista Part-time di Toko Kopi Tuku, gaji umumnya dihitung berdasarkan jam kerja atau shift. Kisaran gaji per bulan untuk part-time bisa bervariasi, misalnya:
- Rp 1.500.000 – Rp 3.000.000 per bulan, tergantung pada jumlah jam kerja yang diambil. Jika bekerja 4 jam per shift, pendapatan per shift bisa mencapai sekitar Rp 60.000 – Rp 120.000.
Perlu dicatat bahwa angka ini bisa berbeda sedikit antar cabang atau tergantung kebijakan internal Toko Kopi Tuku, serta bisa lebih tinggi bagi barista yang sudah berpengalaman.
Tunjangan
- BPJS Ketenagakerjaan dan BPJS Kesehatan (untuk full-time).
- Tunjangan Hari Raya (THR) (untuk full-time).
- Uang makan atau tunjangan kehadiran.
- Potensi bonus kinerja atau insentif penjualan jika toko mencapai target tertentu.
- Beberapa kedai kopi juga mungkin memberikan tunjangan transportasi atau diskon karyawan untuk pembelian produk kopi.
Tugas dan Tanggung Jawab
Peran Barista di Toko Kopi Tuku sangat penting dalam menjaga kualitas produk dan kepuasan pelanggan.
Meracik Kopi dan Minuman
- Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis kopi dan minuman sesuai standar resep dan kualitas Tuku.
- Mengoperasikan mesin espresso dan peralatan kopi lainnya dengan benar.
- Memastikan kualitas bahan baku (biji kopi, susu, sirup) selalu terjaga.
Pelayanan Pelanggan dan Penjualan
- Menyambut pelanggan dengan ramah dan menciptakan suasana yang menyenangkan.
- Menerima pesanan dan melakukan transaksi pembayaran.
- Menangani pertanyaan dan keluhan pelanggan dengan sopan dan efisien.
Operasional Kedai
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan area front-of-house (area pelanggan).
- Melakukan stock opname harian atau mingguan untuk bahan baku.
- Membantu penataan produk dan display di kedai.
- Mematuhi standar kebersihan, keamanan pangan, dan prosedur operasional standar (SOP) perusahaan.
Sistem Kerja
- Sistem kerja untuk Barista di Toko Kopi Tuku umumnya adalah sistem shift. Ini berarti jam kerja dapat bervariasi, termasuk pagi, siang, atau malam, serta bekerja di akhir pekan dan hari libur nasional sesuai dengan jam operasional kedai.
- Anda akan berinteraksi langsung dengan pelanggan, sesama barista, dan Supervisor Kedai.
Prospek Karier
- Prospek karier sebagai Barista di industri kopi cukup terbuka jika Anda menunjukkan dedikasi, keterampilan, dan inisiatif.
- Pengalaman di Toko Kopi Tuku, brand yang sudah dikenal luas, akan menjadi bekal berharga untuk karier Anda.
- Anda bisa berkembang menjadi Senior Barista, Head Barista, atau Supervisor Kedai (Store Supervisor).
- Dengan pengalaman dan pelatihan lebih lanjut, ada peluang untuk naik ke posisi Store Manager atau bahkan Barista Trainer yang melatih barista-barista baru.
- Keahlian dalam meracik kopi dan pelayanan pelanggan sangat dicari di industri F&B.
Kualifikasi Kerja
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
- Diutamakan memiliki pengalaman minimal 6 bulan hingga 1 tahun sebagai Barista di kedai kopi atau restoran/kafe. Fresh graduate dengan minat kuat dan kemauan belajar juga mungkin dipertimbangkan.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang kopi (jenis biji, metode brewing).
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, ramah, dan berorientasi pada pelayanan pelanggan.
- Mampu bekerja dalam tim dan sistem shift.
- Berpenampilan rapi dan bersih.
- Memiliki inisiatif dan kemauan belajar yang tinggi.
Cara Melamar Kerja Sebagai Barista Toko Kopi Tuku
- Mulai dengan aktif mencari informasi lowongan kerja di platform online seperti Jobstreet, LinkedIn, atau situs pencarian kerja lainnya. Toko Kopi Tuku juga sering membuka lowongan di Jobstreet.
- Siapkan Curriculum Vitae (CV) yang menyoroti pengalaman Anda di bidang F&B (jika ada), keterampilan komunikasi, dan minat Anda pada dunia kopi.
- Sertakan surat lamaran singkat yang menunjukkan antusiasme Anda untuk bergabung dengan Tuku dan mengapa Anda cocok menjadi barista.
- Anda juga bisa mencoba mendatangi langsung kedai Tuku dan menanyakan informasi lowongan atau meninggalkan CV.
- Bersiaplah untuk wawancara yang mungkin mencakup pertanyaan tentang pengetahuan kopi Anda, pengalaman customer service, dan bagaimana Anda menghadapi situasi di kedai.
Pengembangan Karier Barista Toko Kopi Tuku
- Anda memiliki peluang untuk terus mengembangkan diri di bidang ini.
- Ikuti pelatihan lanjutan tentang kopi (misalnya dari SCA – Specialty Coffee Association), teknik brewing inovatif, atau latte art.
- Perdalam pengetahuan tentang tren kopi terbaru dan asal-usul biji kopi.
- Asah kemampuan layanan pelanggan Anda untuk menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi setiap pengunjung.
- Ambil inisiatif dalam operasional kedai atau membantu rekan kerja.
- Bangun jaringan profesional dengan barista dan roaster lainnya di industri.
Tantangan dan Risiko Barista Toko Kopi Tuku
- Posisi ini memiliki tantangan dan risiko tersendiri yang perlu Anda antisipasi.
- Jam kerja yang tidak menentu (sistem shift, akhir pekan, hari libur) bisa jadi tantangan.
- Tekanan untuk melayani pelanggan dengan cepat dan akurat, terutama saat jam sibuk.
- Berinteraksi dengan berbagai tipe pelanggan, termasuk yang sulit atau komplain.
- Memastikan kebersihan area kerja dan peralatan yang terus-menerus.
- Berdiri dalam waktu lama dan melakukan pekerjaan fisik ringan.
Tips Sukses Menjadi Barista Toko Kopi Tuku
- Pelajari tentang kopi secara mendalam: Semakin banyak Anda tahu, semakin baik Anda bisa melayani pelanggan.
- Asah skill meracik kopi: Praktik terus-menerus untuk menghasilkan minuman yang konsisten dan berkualitas.
- Prioritaskan pelayanan pelanggan: Senyum, keramahan, dan responsif terhadap kebutuhan mereka.
- Jaga kebersihan: Lingkungan kerja yang bersih adalah kunci.
- Beradaptasi dan belajar: Industri kopi terus berkembang, jadi selalu terbuka untuk belajar hal baru.